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当季水果菜——酸甜开胃的菠萝咕咾豆腐  

2012-05-02 11:19:12|  分类: 美食分享 |  标签: |举报 |字号 订阅

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当季水果菜——酸甜开胃的菠萝咕咾豆腐 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
       春天也是菠萝上市的季节,菠萝含用大量的果糖,葡萄糖,维生素A、B、C,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。
 
       菠萝是一种不娇气的水果,吃法多种多样,不管怎么吃都很可口。除了生吃鲜食外,还能制罐头、果汁、蜜饯、脱水食品、盐渍食物等。
 
       这段时间街上卖菠萝的很多,门口的超市菠萝才一块多钱一斤,在这个菠萝泛滥的时节, 不吃菠萝真是可惜当季水果菜——酸甜开胃的菠萝咕咾豆腐 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 


 
当季水果菜——酸甜开胃的菠萝咕咾豆腐 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
 
原料:
豆腐、菠萝、番茄沙司、葱姜蒜、盐、白糖、水淀粉。
 
做法:

1、菠萝切成与豆腐大小相同的方丁。

2、锅入放油烧热,入豆腐炸一下,炸成金黄色。

3、锅入放油,热后放葱姜蒜片。

4、加入番茄酱炒,加入水、适量盐、白糖煮沸。

5、加入豆腐翻炒。

6、加入菠萝翻炒。

7、加入水淀粉勾芡收汁即可。(如喜欢酸口可以再加点白醋)

 


当季水果菜——酸甜开胃的菠萝咕咾豆腐 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客

 


当季水果菜——酸甜开胃的菠萝咕咾豆腐 - 玉池桃红 - 玉池桃红的博客
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